על פרי הבננה:
הבננה היא צמח טרופי המגודרת מבחינה בוטנית כ"עשב" משום שאין לה גזע מעוצה כמו לעצים רגילים, אלא גבעול עבה המורכב משכבות של גלדים רבים (בדומה לבצל) והוא מכונה "גזעול".
בננה היא פרי מוכר ונפוץ ותרומתה לבריאות היא מגוונת. הבננה עשירה במיוחד באשלגן, מינרל חשוב לשמירה על לחץ דם תקין ושמירה על הלב. לבננה אינדקס גליקמי נמוך למרות מתיקותה מה שהופך אותה לממתק טבעי אידאלי בכל גיל.
היתרונות הבריאותיים של הבננה מגיעים מהוויטמינים והרכיבים המזינים האחרים שהיא מכילה. חלק מהרכיבים הם פחמימות, ויטמין A, C, ו-B6, ברזל, זרחן, סידן, מגנזיום, אבץ, נתרן, אשלגן וסוכרים טבעיים כמו סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז. כל אלה הופכים את הבננה למזון-על אשר בעל תפקיד עיקרי במשטר הבריאות היומי שלנו.
מקור עץ הבננה בהודו-מלזיה. לבננה זנים רבים.
אצלנו בעמק הירדן מגדלים בננות כל ימות השנה, הן מתוקות וטעימות מלאות אנרגיה ומשאירות טעם של עוד.
יתרונות בריאותיים:
הבננה מסתבר עשויה לסייע במצבי רוח ירודים, כיוון שמכילה חומצת אמינו טריפטופן. חומצה אמינית זו אחראית על יצור הסרוטונין שהוא הורמון הידוע כמשפר מצב רוח ומפחית לחץ.
הבננה יכולה לסייע במצבים של לחץ דם גבוה עקב כמות אשלגן מכובדת. בננה בינונית במשקל 130 גרם-מכילה 465 מ"ג אשלגן. וכמובן כמו שאר הפירות כמעט ואינה מכילה נתרן. אין די בהקטנת צריכת המלח להורדת לחץ הדם, יש להשלים את הפעולה ע"י הגברת צריכת אשלגן.
הבננה יכולה לסייע למערכת העיכול במניעת עצירות. כמובן הבננה צריכה להיות בשלה, בננה שאינה בשלה יכולה לעודד עצירות.
מומלצת כחטיף כושר אידאלי ומניעת התכווצויות- בננה ממוצעת מכילה כ-120 קלוריות פי 2 מפרי בגודל סטנדרטי אחר. עקב תכולת סיבים ושומן נמוכה ותכולת אנרגיה גבוהה. היא מהווה חטיף אימון אידאלי. רצוי לקחת חצי שעה לפני האימון. חסר באשלגן יכול לגרום להתכווצויות שרירים, חולשת שרירים והצטברות חומצת חלב בגוף.
בננה מסייעת בהפחתת הצרבת, בזכות יכולת נטרול חומציות יתר של הקיבה.
עצבנות ובעיות ריכוז- בננה מכילה חומצות אמינו וויטמיני בי שונים המסייעים לאיזון מערכת העצבים.
בננה מקטינה סיכון לשבץ ע"י הוויטמינים (ויטמין A, אלפא קרוטן, בטא קרוטן), האשלגן, נוגדי החמצון ועוד. וכמובן הסיבים התזונתיים שבה (כל רכיבי הבננה).
תפקוד המוח- משפר את התפקוד של המוח ע"י האנרגיה וחומצות האמינו. ניתן להוסיף בננה לארוחת הבוקר. למשל להוסיף קוביות בננה לדייסה או צלחת פירות עם אגוזים. חוסר באשלגן יכול לגרום לתחושת בלבול.
בננה טובה לילדים והיא אחד הפירות המועדפים על ידם. היא מתוקה וטעימה ומהווה תחליף מצוין לממתקים התעשייתיים והמשמינים שילדים צורכים בדרך כלל.
בננה היא ידידותית לסביבה. אין עוד ממתק כמו בננה שמגיע עטוף בכיסוי אורגני מתכלה במיוחד לאלו שחשוב להם לשמור על הסביבה.
לסיכום, נכונה האמרה שבננה היא פצצת אנרגיה צהובה. בננה היא החטיף המושלם, עשירה באשלגן ומכילה מינימום של נתרן. אם תוקף אתכם רעב קל ומתחשק לכם משהו מתוק במהלך היום, בננה של עמק הירדן היא הפתרון המושלם.