מצרכים למתכון:
500 גרם גבינת ריקוטה
2 כפות פרמזן, מגוררת דק
כף וחצי קמח
מלח ופלפל
1 ביצה
1 כוס גרעיני תירס מקלח טרי
מעט שמן זית, לטיגון
אופן ההכנה :
מערבבים את כל החומרים.
מחממים מחבת טובה עם מעט שמן זית, מניחים כף לא סימטרית מהבלילה ומשטחים טיפה.
מטגנים כשתי דקות מכל צד, או עד שמקבלים גוון שזוף. מגישים